籽瓜属西瓜的一种,是一种低糖瓜类,其糖度极低,仅为1.5-3度,风味独特,营养丰富,清淡爽口籽瓜是一种低糖瓜类,其糖度仅为2-3度,当地的老人和中年人及酒友都有到秋季大量储藏籽瓜冬季吃的习惯。究其原因,原来籽瓜和西瓜的特性刚好相反,西瓜性寒,而籽瓜却性温,籽瓜夏季吃了能解暑,冬季吃了能暖胃润肺,预防感冒,醒酒解酒毒,调解平衡肌体抗病免疫力,而且营养丰富全面。