籽瓜是甘肃省种植的传统瓜类作物之一

      籽瓜是甘肃省种植的传统瓜类作物之一，种植气候适宜，历史悠久，在我省瓜类作物种植中具有举足轻重的地位。籽瓜是极具加工价值的农产品，其加工后的系列产品不但有较高的营养价值，而且对糖尿病、高血压、高脂肪、胃病、肝炎和肥胖症等有较好的防治效果，已成为目前世界上最流行的绿色保健食品之一，市场需求受季节限制，无法实现全年供应，如将籽瓜瓤加工成罐头，可以实现周年供应，满足人们消费需要。近几年,大板瓜子和罐头加工产业的发展不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。这些企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。